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| El secreto de la buena cocina, está en el saber utilizar las especias adecuadas en la cantidad adecuada, solo así se logrará resaltar el sabor de los platillos sin importar su grado de dificultad. |
| Pimientas y chiles |
| Las Pimientas y Chiles McCormick o mejor conocidas como especias picantes, se caracterizan por su fuerte sabor y penetrante aroma, por lo que su uso debe ser moderado; son utilizadas en la mayoría de los alimentos a nivel internacional. |
| Sales, Ajos y Cebollas |
| Las Sales, Ajos y Cebollas McCormick, son sazonadores de uso común, se caracterizan por su versatilidad y por la propiedad de poder emplearse como sustituto de la sal. |
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| Nueces, Semillas y Cortezas |
| Las Nueces, Semillas y Cortezas McCormick, son un conjunto de especias que dan un sazón diferente a todos los platillos; se caracterizan en su mayoría por sabor y su penetrante aroma, además de ser empleadas con frecuencia en la repostería. |
| Hierbas |
Las Hierbas McCormick, son hojas aromáticas que pasan por una cuidadosa selección, para brindarle al consumidor productos de la más alta calidad. Pese a que éstas se someten a un proceso de deshidratación, conservan su sabor y aroma.
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